Схема производства коллагенового пептида

​

​

Существуют различные технологии производства коллагена. Жидкий экстракт, образующийся после предварительной обработки сырья, гидролизуется ферментативным процессом для доведения его до желаемой молекулярной массы. Затем коллагеновый пептид очищают и преобразуют в форму порошка посредством фильтрации, процесса ионного обмена, стерилизации и сушки.